SEGKOREA ㅣ 호스타입니다.

어릴 적부터 본인이 하고 싶은 게 무엇인지 일찍이 파악하고 꿈을 향해 나아가고 있는 학생들인 한국조리과학고등학교 학생분들, 매년 한조고 재학생들을 상담하면서 느꼈던 것은 이 친구들은 요리에 대한 열정뿐 아니라 예의도 바르고 긍정적인 학생들이라는 점이었습니다. 한조고를 방문할 때마다 특유의 밝고 즐거운 에너지가 늘 인상 깊었는데, 코로나가 어서 종식되어 한조고 학생분들을 하루빨리 만나 뵙고 싶네요.

졸업 후, 국내 대학교로 입학을 하는 학생들도 있고, 바로 취업 전선에 뛰어들어 현장에서 본인의 능력을 개발하는 학생들도 있는 반면, 해외로 진출하여 글로벌 경험을 통해 안목을 넓히고 다양하고 새로운 기술과 경험을 쌓는 학생들이 있습니다.

스위스 요리 예술학교 CAA는 유럽 중심에서 국제 학생들에게 요리 예술 학사 및 석사과정을 제공하고 있으며 요리 실기와 이론에 대해 완벽한 조화를 갖추고 있는 학교로, 레시피 스쿨이 아닌 창의 요리 예술 학교라는 점에서 인기가 많습니다. 최근 몇 년간 국내를 대표하는 한국 조리 과학 고등학교에서도 매년 학생들이 꾸준히 입학하고 있는 이유도 이것입니다.

실기적인 요리 예술과 비즈니스 경영 지식을 모두 가르쳐 레스토랑 비즈니스 업계의 리더가 될 수 있도록 가르치고 있으며 스위스 부브헤와 루체른에 위치하고 있는데요, 3년의 요리 예술 학사 과정을 통해 요리와 제과 제빵, 디저트, 와인, 치즈까지 외식과 미식 및 경영적인 수완까지 함께 교육하며 주목을 받고 있습니다.

3년 학사 과정 동안 약 2년의 실무 수업과 스위스 어프렌티스십이라는 1년의 의무적 유급 인턴십을 통해 세계의 특급 호텔 및 레스토랑 / 리조트에서 현장 경험을 할 수 있으며 이 외에도 산업체 방문, 교내 이벤트와 졸업 작품전, 유럽 내 요리 예술 컨테스트 참가 등을 통해 지식과 기술 그리고 언어를 동시에 익힐 수 있습니다.

오는 12월 12일 열리는 대면 설명회인 'CAA 요리학교 입학 설명회'에서는 CAA 입학 담당자님과 양주현 원장님께서 참가하시어 CAA에서 배우는 학기별 요리들과, 수업 내용, 장학금, 입학 절차 및 플랜 등 유익한 사항들이 안내될 예정이니 관심 있는 국내 학생과 학부모, 교사 등이 장소에 관계없이 자유롭게 참가하실 수 있습니다.

참가를 희망하신다면 호스타 연락처 또는 하단 베너를 클릭하여 신청해 주시길 바랍니다.

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